recept voor gebakken Aardappelen op Griekse wijze | Recept | Gebakken aardappelen, Recepten, Voedsel ideeën
Griekse gebakken aardappelen met knoflook, oregano en citroen Het meest voor de hand liggend is om zulk soort aardappelen in de oven te roosteren maar omdat deze al vol zat met andere gerechten moet ik iets anders verzinnen. Ik heb zodoende het een en ander aangepast en omdat het op deze manier ook heel erg lekker was, ga ik het zo zeker nog wel vaker maken. De oregano geeft aan dit gerecht de typisch Griekse smaak/geur. Ik heb in dit recept een halve citroen gebruikt, maar hou je van een meer uitgesproken smaak (of heb je een kleine citroen) dan kun je natuurlijk ook het sap van een hele citroen gebruiken. Bereidingswijze - Was de aardappelen en schrob ze schoon, snij ze indien nodig in kleinere stukken. Kook ze 5 tot 10 minuten (halfgaar) - Verwarm olijfolie in een hapjespan en bak de aardappelen hierin, strooi peper, zout en oregano erover en pers de knoflook uit. Voeg indien nodig extra olijfolie toe. - Knijp op het laatst de citroen erover uit. Proef even en voeg eventueel nog meer citroensap toe.
Bak de schnitzels in de hete margarine in 6 minuten gaar en bruin. Geef de tomatensalade en het vlees bij de aardappelen. Extra informatie Allergie info: Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon en margarine. Ingrediënten over? Beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar. Stukje ui: Verpak een stuk ui in plasticfolie en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast.
Wij zijn wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies. Daarnaast hebben we de taak informatie te verschaffen over het gebruik van cookies op de website. Wessalicious gebruikt cookies voor verschillende doeleinden waaronder: • Optimalisatie van de website • Bewaren van website voorkeuren • Verzamelen van gebruikerstatistieken • Tonen van gepersonaliseerde advertenties Ga je akkoord met al onze cookies, kies dan voor 'AKKOORD'. Om je voorkeuren aan te passen kun je gebruikmaken van de optie 'Instellingen' instellingen Cookievoorkeuren Functionele cookies Gepersonaliseerde advertenties Uitgebreide gebruikersstatistieken OK
Verse Griekse gebakken aardappels (met feta) – Dat is nog eens 'aardappel anders'. Gebakken aardappeltje, maar nu eens op z'n Grieks. Lekker kruidig en zo krijg je ondertussen ook nog wat groente binnen. Het is een erg leuk, kleurrijk en lekker bijgerecht dat heel goed past bij Grieks vlees, of als je wilt uitpakken: een Griekse vleesschotel met een Griekse salade. Maar deze Griekse gebakken aardappel misstaan overigens ook niet bij een 'gewone' gebakken schnitzel, blinde vink, braadworst of balletje gehakt. Laat je eens inspireren door die mooie Mediterrane smaken. Voor 4 personen als bijgerecht: 800 gram (vastkokende) aardappels 1 dunne stengel prei 1 ui 1 rode paprika 150 ml zonnebloemolie 150 gram feta 1 ½ theelepel paprikapoeder (pikant) 1 theelepel paprikapoeder (zoet) 2 theelepels knoflookpoeder 1 ½ theelepel majoraan 1 ½ theelepel oregano zeezout zwarte peper Schil de (vastkokende) aardappels en snijd ze in partjes. Snijd de paprika in reepjes en de prei in dunne halve ringen snijden.
Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit Uitschrijven is op elk moment mogelijk Hier scoor je vast ook mee Andere Solo-leden over dit recept (0) Hoeveel sterren geef jij dit recept?
Lekker voor als je weer eens wat anders wilt met je vertrouwde piepers. 2 personen 30+ minuten hoofdgerecht Ingrediënten 500 gram aardappelen 2 teentjes knoflook 2 theelepels oregano peper 2 eetlepels olijfolie 100 ml groentebouillon met minder zout 1 eetlepel citroensap 400 gram tomaten ¼ rode ui 2 dunne varkensschnitzels 2 eetlepels vloeibare margarine Bereiding Warm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon en snijd ze in flinke dobbelstenen. Pel de knoflook en hak de teentjes grof. Meng de knoflook, 1 theelepel oregano, wat peper en 1 eetlepel olijfolie door de aardappelblokjes. Doe ze in een ovenvaste schaal en schenk de bouillon erover. Smoor de aardappelen 15 minuten in het midden van de hete oven. Schep ze een keer om en druppel het citroensap erover. Bak de aardappelen in 10 minuten verder gaar en goudgeel. Was de tomaten en snijd ze in parten. Snijd het stukje ui fijn. Maak een salade van de tomaten, de ui, de rest van de olijfolie, peper en oregano. Bestrooi het vlees met peper.
Griekse knoflookaardappeltjes met oregano uit de oven Bereidingswijze Begin met het voorverwarmen van de oven op 230 graden. Vervolgens schil je de aardappelen en snijd je deze in partjes. Haal dan het schilletje van de teentjes knoflook en hak de teentjes in kleine stukjes. Doe de aardappelpartjes en de knoflook in een ovenschaal. Hier overheen doe je de 5 el olijfolie het citroensap de gedroogde oregano en wat zout en pepernaar smaak. Even goed door elkaar husselen en voeg tot slot 100 ml water toe. De aardappeltjes kunnen nu voor ongeveer 40-60 minuten de oven in tot ze mooi goudbruin beginnen te kleuren en lekker zacht zijn van binnen. Tussendoor wel even twee keer omscheppen. TIP De ene oven is de andere niet. Je moet kijken hoe de aardappel schijven bakken en temperatuur aanpassen naar meer of minder hitte. Alle vocht moet verdampt zijn en door regelmatig omscheppen krijgt je een heerlijk krokant korstje om de aardappelen heen en zijn ze zacht van binnen. Net als bij frietjes. Ook heerlijk met een takje rozemarijn er bovenop.
Griekse gebakken aardappeltjes - Food and Friends | Recept | Recepten, Vegetarische hoofdgerechten, Voedsel ideeën
Snipper ondertussen ook de ui. Doe de zonnebloemolie in een koekenpan en zet deze op een halfhoog vuurtje. Bak de partjes aardappel goudbruin aan. Voeg vervolgens de paprika, ui en prei toe en laat dit 10 minuten mee bakken. Breng de gebakken aardappelen nu op smaak met peper, zout en de specerijen. Verkruimel de feta of snijd de feta in kleine blokjes. Voeg als allerlaatste de feta toe. Goed roeren en warm opdienen. Tip: deze Griekse gebakken aardappels zijn een lekker bijgerecht bij een Grieks vlees. Daar hebben we toevallig heel veel recepten van. Probeer een onze huisgemaakte Gyros, de Griekse Bifteki gehaktballetjes, de Griekse hamburger, Griekse gehaktspiesjes, Grieks gemarineerde kipfilets, Griekse souflaki spiesjes, Griekse stifado, een heerlijke Griekse stoofschotel en/of de specialiteit uit Cyprus: Kleftiko. Enne: vergeet er geen Griekse salade bij te serveren. Houd je van pit, probeer dan eens onze pittige Griekse salade, de Choriatiki. Eet smakelijk oftewel Kali Orexi!